Ovenschotel recepten zijn ideaal voor een complete maaltijd die grotendeels in één schaal wordt bereid. Combineer aardappelen, pasta, rijst of groenten met vlees, kip, vis of een vegetarische vulling en maak het gerecht af met saus, kruiden of een goudbruin laagje kaas. Van een klassieke aardappelschotel en romige kipovenschotel tot lasagne en kleurrijke groenteschotels: er zijn volop mogelijkheden om te variëren. Veel ovenschotels kun je bovendien vooraf voorbereiden en later in de oven zetten. Dat maakt ze bijzonder handig voor doordeweekse maaltijden, etentjes en dagen waarop je graag iets lekkers wilt voorbereiden.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Zelf een ovenschotel maken
Een ovenschotel bestaat meestal uit verschillende ingrediënten die samen in één ovenschaal worden bereid. Dat kunnen aardappelen, pasta, rijst of groenten zijn, gecombineerd met bijvoorbeeld vlees, kip, vis, kaas of een vegetarische vulling.
Door de ingrediënten in laagjes te leggen of door elkaar te mengen, kunnen de smaken tijdens het bakken mooi samenkomen. Een saus, kruiden en eventueel kaas zorgen voor extra smaak en een aantrekkelijke bovenkant.
Ovenschotels met aardappelen
Aardappelen vormen een heerlijke basis voor ovenschotels. Gebruik bijvoorbeeld aardappelschijfjes, blokjes of aardappelpuree en combineer deze met groenten, gehakt, kip of kaas.
Afhankelijk van het recept kunnen de aardappelen rauw, voorgekookt of volledig gaar in de schaal worden verwerkt. Houd daarom altijd de bereidingswijze van het recept aan, zodat alle ingrediënten tegelijk gaar zijn.
Ovenschotels met groenten
Broccoli, bloemkool, courgette, paprika, prei, spinazie, aubergine en tomaat zijn allemaal geschikt voor een ovenschotel. Je kunt één groente centraal stellen of verschillende soorten combineren.
Groenten die veel vocht afgeven, kunnen soms beter vooraf kort worden gebakken of goed worden uitgelekt. Zo voorkom je dat er tijdens het bakken te veel vocht onder in de ovenschaal ontstaat.
Ovenschotel met kip
Kip combineert uitstekend met aardappelen, pasta en allerlei groenten. Voeg bijvoorbeeld broccoli, paprika, champignons of tomaat toe en maak het gerecht af met kruiden, saus en eventueel kaas.
Wil je de kip samen met aardappelen en groenten roosteren zonder er een traditionele ovenschotel van te maken? Bekijk dan ook onze oven kip recepten.
Vegetarische ovenschotels
Een ovenschotel hoeft geen vlees of vis te bevatten. Met groenten, aardappelen, peulvruchten, pasta, ei en kaas kun je allerlei vullende vegetarische combinaties maken.
Een goudbruin laagje kaas geeft veel groenteschotels extra smaak. Voor inspiratie met verschillende kaassoorten kun je ook onze kaas recepten bekijken.
Ovenschotels vooraf klaarmaken
Veel ovenschotels zijn geschikt om gedeeltelijk of helemaal vooraf klaar te maken. Je kunt de ingrediënten bijvoorbeeld eerder voorbereiden en de schaal afgedekt in de koelkast bewaren totdat hij de oven in gaat.
Let er wel op dat een koude ovenschaal en koude ingrediënten invloed kunnen hebben op de benodigde opwarm- en bereidingstijd. Volg daarom het recept en controleer voor het serveren of het gerecht ook in het midden goed heet en volledig gaar is.
Ovenschotel recepten op Smaakplein
Van aardappelschotels en romige kipgerechten tot lasagne en vegetarische groenteschotels: ovenschotel recepten bieden volop mogelijkheden voor iedere dag. Door te variëren met groenten, vlees, vis, kaas, kruiden en sauzen maak je telkens een andere maaltijd.
Ontdek de ovenschotels op Smaakplein en kies een lekkere combinatie voor een eenvoudig of uitgebreid hoofdgerecht uit de oven.