Grill recepten geven vlees, vis, groenten en andere ingrediënten een heerlijke geroosterde smaak. Grillen kan op de barbecue, grillplaat, contactgrill of in een grillpan en is daardoor geschikt voor zowel binnen als buiten koken. Van sappig vlees en gekruide kip tot vis, garnalen en kleurrijke groenten: met grillen kun je eindeloos variëren.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Maak de maaltijd compleet met salades, bijgerechten, brood, aardappelen en verschillende sauzen. Grillen past uitstekend bij een zomerse maaltijd, een gezellig weekend, een feestje of een uitgebreid diner. Via onze gelegenheden vind je nog meer momenten waarop grillgerechten goed op tafel passen.
Grillen voor iedere gelegenheid
Grillen is een bereidingswijze die je het hele jaar kunt gebruiken. In de zomer kan de grill buiten worden aangestoken, terwijl een grillpan of contactgrill ervoor zorgt dat je ook op koude dagen gegrilde gerechten kunt bereiden.
Je kunt grillen gebruiken voor een snelle maaltijd, maar ook voor een uitgebreid diner met verschillende gerechten. Bekijk via onze gelegenheden welke recepten bij jouw eetmoment passen.
Grillen en barbecueën
Barbecueën en grillen liggen dicht bij elkaar. Bij een barbecue worden ingrediënten vaak boven houtskool, briketten of een gasbrander bereid, terwijl grillen ook binnenshuis op een grillplaat of in een grillpan kan.
Wie graag buiten grilt kan de grillgerechten combineren met salades, brood, sauzen en andere bijgerechten. Zo maak je eenvoudig een complete maaltijd.
Buiten grillen
Op warme dagen is buiten grillen een gezellige manier om samen te koken en eten. Zet verschillende ingrediënten klaar en bereid vlees, vis en groenten pas wanneer iedereen aan tafel zit.
Combineer gegrilde gerechten bijvoorbeeld met een picknick, zomers feestje of ontspannen maaltijd in het weekend.
Vlees grillen
Rundvlees, varkensvlees en andere vleessoorten krijgen door grillen een geroosterd oppervlak en veel smaak. Laat grotere stukken na het grillen indien passend even rusten voordat je ze aansnijdt.
Meer inspiratie vind je bij onze vleesrecepten, rundvleesrecepten en varkensvleesrecepten.
Kip grillen
Kipfilet, kipdij en kipspiesen zijn uitstekend geschikt voor de grill. Marinades met kruiden, knoflook, citroen of specerijen geven het vlees vooraf extra smaak.
Zorg ervoor dat kip volledig gaar is voordat je deze serveert en voorkom contact tussen rauwe kip en reeds bereide producten. Bekijk onze kiprecepten voor meer ideeën.
Vis grillen
Veel vissoorten hebben maar een korte bereidingstijd nodig. Stevige vis kan rechtstreeks op een geschikte grill worden bereid, terwijl kwetsbare vis gemakkelijker in een visklem, grillschaal of pakketje kan worden gegaard.
Bekijk onze visrecepten en zalmrecepten voor meer inspiratie.
Garnalen en zeevruchten grillen
Garnalen zijn ideaal voor de grill omdat ze snel gaar zijn en gemakkelijk aan een spies kunnen worden geregen. Combineer ze bijvoorbeeld met knoflook, citroen, chili of verse kruiden.
Meer gerechten met schaal- en schelpdieren vind je bij onze zeevruchtenrecepten.
Groenten grillen
Groenten krijgen door grillen een heel eigen karakter. Paprika, courgette, aubergine, ui, asperges, champignons en tomaten zijn enkele van de vele mogelijkheden.
Serveer gegrilde groenten als bijgerecht of combineer verschillende soorten tot een vegetarische maaltijd. Meer inspiratie vind je bij onze groenterecepten.
Maïs van de grill
Maïskolven zijn een klassieker bij grillen en barbecueën. Ze kunnen eenvoudig worden geroosterd en daarna worden geserveerd met boter, kruiden of een pittige smaakmaker.
Maïs combineert goed met gegrild vlees, kip en andere groenten en geeft bovendien veel kleur aan de tafel.
Vegetarisch grillen
Voor een vegetarische grillmaaltijd zijn er volop mogelijkheden. Groentespiesen, champignons, kaas, aardappelen en vleesvervangers kunnen allemaal op verschillende manieren worden gegrild.
Bekijk onze vegetarische recepten en recepten met vleesvervangers voor extra inspiratie.
Veganistisch grillen
Groenten, paddenstoelen, maïs, aardappelen en verschillende plantaardige producten maken een volledig plantaardige grillmaaltijd eenvoudig mogelijk.
Meer passende gerechten vind je bij onze veganistische recepten.
Grillspiesen maken
Spiesen zijn handig omdat verschillende ingrediënten tegelijkertijd kunnen worden gegrild. Combineer bijvoorbeeld vlees of kip met paprika en ui, of maak volledig vegetarische spiesen met verschillende groenten.
Snijd ingrediënten ongeveer even groot en combineer bij voorkeur producten met een vergelijkbare bereidingstijd. Zo voorkom je dat het ene ingrediënt al gaar is terwijl een ander nog veel langer nodig heeft.
Aardappelen bij gegrilde gerechten
Aardappelen vormen een stevig bijgerecht bij vlees, vis en groenten van de grill. Kleine aardappelen kunnen worden voorgekookt en vervolgens worden geroosterd, terwijl grotere aardappelen kunnen worden gepoft.
Bekijk onze aardappelrecepten voor meer mogelijkheden.
Salades bij grillgerechten
Een frisse salade vormt een mooi contrast met warme en geroosterde gerechten. Groene salades, aardappelsalades, pastasalades en salades met tomaat of komkommer passen allemaal goed bij een grillmaaltijd.
Meer ideeën vind je bij onze saladerecepten.
Brood bij de grill
Brood kan als bijgerecht worden geserveerd, maar ook zelf kort worden gegrild. Bestrijk sneetjes bijvoorbeeld met een beetje olie en serveer ze bij groenten, vlees of dips.
Wie zelf brood wil bakken kan verder naar onze broodrecepten.
Sauzen en dips bij grillgerechten
Een saus kan dezelfde gegrilde ingrediënten telkens een andere smaak geven. Zet daarom bijvoorbeeld een frisse, romige en pittige saus naast elkaar op tafel.
Bekijk onze sausrecepten en dipsausrecepten voor meer combinaties.
Grillen voor een feestje
Grillen is handig voor een informeel feest omdat je verschillende gerechten achter elkaar kunt bereiden. Zet koude bijgerechten vooraf klaar en serveer de warme grillgerechten zodra ze gereed zijn.
Meer ideeën voor een gezellige tafel vind je bij onze recepten voor een feestje, borrelhapjes en hapjesrecepten.
Grillen tijdens een bruiloft
Bij een informele zomerbruiloft kan een grillbuffet een mooie manier zijn om gasten verschillende gerechten aan te bieden. Combineer vlees, vis en vegetarische opties met salades, brood en bijgerechten.
Bekijk onze bruiloft recepten voor meer inspiratie voor de rest van het feestelijke menu.
Grillen tijdens feestdagen
Ook tijdens feestdagen kan grillen onderdeel zijn van het menu. Kleine grillgerechten kunnen als hapje worden geserveerd, terwijl grotere stukken vlees, vis of groenten geschikt zijn als hoofdgerecht.
Meer feestelijke inspiratie vind je bij onze feestdagen recepten.
Grillen in de lente
In het voorjaar komen steeds meer verse groenten beschikbaar die uitstekend kunnen worden gegrild. Asperges en jonge groenten combineren goed met vis, kip en lichte salades.
Bekijk onze lenterecepten voor meer seizoensinspiratie.
Grillen in de zomer
De zomer is het ideale seizoen om de grill naar buiten te verplaatsen. Gegrild vlees, vis en groenten kunnen worden gecombineerd met frisse salades en andere lichte bijgerechten.
Ontdek onze zomerrecepten voor nog meer gerechten voor warme dagen.
Grillen in de herfst
Ook in het najaar zijn er volop ingrediënten voor de grill. Paddenstoelen, pompoen, aardappelen en stevige groenten passen goed bij de diepere smaken van de herfst.
Bekijk hiervoor onze herfstrecepten.
Grillen in de winter
Grillen hoeft niet te stoppen zodra het koud wordt. Gebruik binnenshuis een geschikte grillpan of contactgrill, of grill buiten wanneer de omstandigheden en apparatuur daarvoor geschikt zijn.
Combineer grillgerechten met onze winterrecepten voor een maaltijd die bij het seizoen past.
Grillen met internationale smaken
Grillen speelt een rol in talloze keukens. Mediterrane groenten en vis, Indonesische saté, Japanse gegrilde gerechten, Noord-Afrikaanse kruiden en Europese vleesgerechten laten zien hoeveel verschillende kanten je met grillen op kunt.
Ontdek meer via onze landenpagina, internationale recepten, Mediterrane recepten, Indonesische recepten, Japanse recepten en Noord-Afrikaanse recepten.
Grillen en verschillende diëten
Grillen is een bereidingswijze die bij uiteenlopende voedingspatronen kan worden gebruikt. Het uiteindelijke gerecht bepaalt natuurlijk of een recept bijvoorbeeld vegetarisch, glutenvrij of koolhydraatarm is.
Via onze dieetpagina kun je onder andere verder naar koolhydraatarme recepten, glutenvrije recepten, vegetarische recepten, veganistische recepten en eiwitrijke recepten.
Grillen op Smaakplein
Van sappig vlees en gekruide kip tot vis, garnalen, groentespiesen en maïs: met grillen recepten kun je iedere keer een andere maaltijd samenstellen. Voeg aardappelen, salade, brood en verschillende sauzen toe en de grilltafel is compleet.
Gebruik grillen voor een gewone maaltijd, een zomers feest of een uitgebreid diner. Bekijk daarnaast onze gelegenheden, jaargetijden, feestdagen en landen voor nog veel meer inspiratie.