De lente brengt frisse smaken en volop kleur terug op tafel. Op Smaakplein vind je lenterecepten met asperges, jonge groenten, verse kruiden, aardbeien en lichte gerechten die perfect passen bij het voorjaar.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!
Frisse lenterecepten voor het voorjaar
Na de stevige gerechten van de winter krijgen we in het voorjaar weer zin in lichtere maaltijden. Verse groenten, jonge aardappelen, frisse salades en groene kruiden passen daar perfect bij. Ook quiches, lichte pasta’s en soep met voorjaarsgroenten zijn heerlijk wanneer de eerste zonnige dagen zich laten zien.
Asperges en jonge groenten
Asperges zijn echte voorjaarsfavorieten en kunnen op allerlei manieren worden bereid. Maar ook radijs, spinazie, doperwten en andere jonge groenten passen uitstekend bij de lente. Maak er een salade, soep, pasta of kleurrijk bijgerecht van. Voor nog meer inspiratie kun je kijken bij onze groenten recepten.
Lekker eten op de eerste zonnige dagen
Zodra het buiten aangenamer wordt, verandert ook de manier waarop we eten. Een lichte lunch in de tuin, een frisse salade of kleine gerechten om samen te delen passen perfect bij het voorjaar. En als het weer meewerkt, kun je zelfs de eerste mand vullen met lekkere gerechten voor een picknick.
Van lente naar zomer
Later in het voorjaar verschijnen steeds meer verse groenten, kruiden en zacht fruit. Gerechten worden kleurrijker en vaak ook eenvoudiger, met frisse smaken die straks moeiteloos overgaan in de zomerkeuken. Wil je recepten bekijken die het hele jaar lekker zijn, ga dan naar Alle Jaargetijden. Zo vind je op Smaakplein in ieder seizoen iets lekkers om te maken.