Wildwest Gehaktpannetje met Witte Bonen
Een eenvoudig en stevig eenpansgerecht met gehakt, witte bonen in tomatensaus, ui, mosterd en ketchup. Snel klaar en vol hartige, licht kruidige smaken.
Welke spullen heb je nodig
- Braadpan met deksel
- Houten lepel
- Mes
- Snijplank
Wat gaat er in
- 500 g gemengd gehakt
- 1 ui fijngesnipperd
- 4 tl mosterd
- 1 tl zout
- peper naar smaak
- 1 el tomatenketchup
- 400 g witte bonen in tomatensaus
Hoe moet je het maken
- Bak het gehakt in een ruime braadpan op middelhoog vuur rul en lichtbruin. Maak het tijdens het bakken met een houten lepel los zodat het niet samenklontert.
- Voeg de fijngesnipperde ui toe en bak deze enkele minuten mee.
- Voeg de mosterd, het zout, de peper en tomatenketchup toe en roer alles goed door.
- Leg het deksel op de pan en laat het gehaktmengsel ongeveer 10 minuten op laag vuur zachtjes sudderen.
- Voeg de witte bonen met de tomatensaus toe en schep ze voorzichtig door het gehakt.
- Verwarm het gerecht rustig tot de bonen goed heet zijn. Roer af en toe voorzichtig zodat de bonen heel blijven.
- Controleer of het gehakt volledig gaar is en serveer het gerecht direct.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Serveer het gehaktpannetje goed warm. Een frisse groene salade of knapperig brood past er prima bij. Door het gehakt en de witte bonen is het gerecht op zichzelf al behoorlijk vullend en geschikt als eenvoudig hoofdgerecht voor een doordeweeks diner.Variaties
Voor wat extra pit kun je chilipoeder of cayennepeper toevoegen. Wil je meer groenten gebruiken, dan passen blokjes rode paprika goed bij de witte bonen en tomatensaus. Schep de bonen pas aan het einde door het gerecht en roer voorzichtig, zodat ze zoveel mogelijk heel blijven.Wijnadvies
Bij het gehakt, de witte bonen en de lichtzoete tomatensaus past een fruitige Zinfandel. De rijpe fruitsmaak sluit goed aan bij de tomaat en heeft voldoende kracht voor het gehakt en de mosterd.--------------------------------------------------------------------------------------------------
