Romige Tutti-Frutti met Vers Fruit
Een eenvoudig gekoeld fruitdessert met appel, banaan, sinaasappel en tomaat, gemengd met licht opgeklopte slagroom en suiker. Na een uur koelen zijn de smaken mooi samengekomen.
Welke spullen heb je nodig
- Grote kom
- Handmixer
- Snijplank
Wat gaat er in
- 2 appels
- 2 bananen
- 2 tomaten
- 8 kwartjes sinaasappel
- 200 g suiker
- 80 ml slagroom
Hoe moet je het maken
- Schil de appels, bananen en sinaasappel.
- Verwijder de steeltjes van de tomaten.
- Snijd de appels, bananen, sinaasappel en tomaten in kleine stukjes.
- Doe al het gesneden fruit en de tomaat in een grote kom.
- Klop de slagroom licht op en meng de suiker erdoor.
- Schep het roommengsel voorzichtig door het fruit tot alles gelijkmatig is verdeeld.
- Dek de kom af en zet het dessert ongeveer 1 uur in de koelkast.
- Schep de tutti-frutti vlak voor het serveren nog eenmaal voorzichtig om.
- Verdeel over dessertbakjes en serveer goed gekoeld.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Serveer de tutti-frutti goed gekoeld in kleine dessertbakjes. Door het dessert minimaal een uur in de koelkast te laten staan, kunnen de fruitsmaken zich met de licht opgeklopte room vermengen. Het is een eenvoudig nagerecht voor een diner, maar ook lekker tijdens een zomerfeest of picknick.Variaties
Volgens het oorspronkelijke recept kun je vitamine A en C aanvullen door bijvoorbeeld kiwi toe te voegen. De slagroom kan worden vervangen door yoghurt of karnemelk. Daarmee wordt het dessert frisser en minder romig. Voeg banaan bij voorkeur niet te lang voor het koelen toe, zodat de stukjes mooi van structuur blijven.Wijnadvies
Bij het frisse en zoete fruit past een licht mousserende Moscato d’Asti. De fruitige smaak en zachte bubbels sluiten goed aan bij appel, banaan en sinaasappel zonder het dessert te overheersen.--------------------------------------------------------------------------------------------------
