Romige Blauwe Druiven met Kaneel
Een snel en romig dessert met frisse blauwe druiven, yoghurt, slagroom en een vleugje kaneel. Rode limonadesiroop geeft het geheel een fruitige zoete afwerking.
Welke spullen heb je nodig
- Handmixer
- Mengkom
Wat gaat er in
- 600 g blauwe druiven
- 500 ml yoghurt
- 125 ml slagroom
- 1 tl kaneel
- 3 el suiker
- 2 zakjes slagroomversteviger
- 4 el rode limonadesiroop
Hoe moet je het maken
- Was de druiven zorgvuldig, verwijder de steeltjes en laat de druiven goed uitlekken.
- Houd enkele druiven apart voor de garnering en verdeel de rest over de dessertglazen.
- Doe de yoghurt, slagroom, kaneel, suiker en slagroomversteviger in een mengkom.
- Klop het mengsel met een handmixer tot het luchtig en stevig is.
- Schep het yoghurtmengsel over de druiven.
- Verdeel de rode limonadesiroop over de desserts.
- Garneer met de achtergehouden druiven en serveer goed gekoeld.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Serveer dit dessert goed gekoeld, zodat het yoghurt-slagroommengsel mooi stevig blijft. Het is een eenvoudig nagerecht dat je grotendeels vooraf kunt voorbereiden voor een diner of feestje.Variaties
Je kunt de blauwe druiven vervangen door pitloze rode of groene druiven. Halveer grote druiven eventueel voor een prettiger mondgevoel. Voor een minder zoet dessert kun je wat minder suiker en limonadesiroop gebruiken.Wijnadvies
Bij de zoete druiven, kaneel en romige yoghurt past een aromatische Moscato d’Asti. De zachte zoetheid en lichte bubbels sluiten mooi aan bij het fruitige karakter van het dessert.--------------------------------------------------------------------------------------------------
