Romige Appelmuesli met Hazelnoten
Frisse muesli van geweekte havermout, geraspte appel, citroen en knapperige hazelnoten. Door de havermout een nacht te weken ontstaat een zacht en romig ontbijt dat je de volgende ochtend snel kunt afmaken.
Welke spullen heb je nodig
- Kom
- Rasp
- Schaaltjes
- Spatel
Wat gaat er in
- 50 g havermout
- 200 ml water
- 100 ml koffieroom of ongezoete gecondenseerde melk of yoghurt
- 50 g suiker of honing
- 4 appels
- 1 citroen uitgeperste
- 50 g hazelnoten gepelde fijngehakte
Hoe moet je het maken
- Doe de havermout in een kom, voeg het water toe en laat de havermout afgedekt een nacht in de koelkast weken.
- Roer de volgende dag de koffieroom en de suiker door de geweekte havermout.
- Pers de citroen uit.
- Rasp de appels en meng ze direct met het citroensap om verkleuring zoveel mogelijk te voorkomen.
- Schep de geraspte appel door de havermout.
- Verdeel de muesli over schaaltjes.
- Strooi de fijngehakte hazelnoten erover en serveer direct.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Serveer de appelmuesli goed gekoeld. Door de combinatie van havermout, appel en hazelnoten is het een stevig ontbijt. Je kunt de muesli ook in kleinere porties serveren tijdens een uitgebreide brunch.Variaties
Het oorspronkelijke recept geeft verschillende mogelijkheden voor het romige ingrediënt: koffieroom, ongezoete gecondenseerde melk of yoghurt. Ook kun je kiezen tussen suiker en honing. Gebruik voor extra frisheid verschillende appelrassen door elkaar. Voeg de appel pas kort voor het serveren toe voor een frisse structuur.Wijnadvies
Bij een ontbijt is wijn natuurlijk niet nodig. Serveer je deze appelmuesli als onderdeel van een feestelijke brunch, dan past een lichtzoete Riesling Kabinett bij de appel, citroen en hazelnoten.--------------------------------------------------------------------------------------------------
