Pittig Geroosterde Pinda’s uit de Airfryer
Knapperig geroosterde pinda’s uit de airfryer met olijfolie, cayennepeper en zeezout. Een eenvoudig pittig borrelhapje dat langzaam wordt geroosterd voor een gelijkmatige kleur en volle smaak.
Wat gaat er in
- 125 g ongeroosterde pinda's
- 1 el olijfolie
- ¼ tl cayennepeper
- zeezout naar smaak
Hoe moet je het maken
- Verwarm de airfryer voor op 160 °C.
- Meng de olijfolie en cayennepeper in een ruime kom.
- Voeg de pinda's toe en schep goed om, zodat ze rondom met een dun laagje van de gekruide olie zijn bedekt.
- Verdeel de pinda's over het mandje van de airfryer.
- Rooster de pinda's 10 minuten op 160 °C.
- Schud het mandje goed en rooster de pinda's nog 10 minuten.
- Haal het mandje uit de airfryer, breng de pinda's op smaak met zeezout en schud opnieuw.
- Zet het mandje terug en rooster nog ongeveer 5 minuten op 160 °C.
- Verdeel de pinda's over een met keukenpapier bekleed bord en laat ze iets afkoelen voordat je ze serveert.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Laat de pinda's na het roosteren een paar minuten afkoelen. Tijdens het afkoelen worden ze nog wat knapperiger. Serveer ze lauwwarm of volledig afgekoeld als borrelhapje. Ze zijn ideaal voor een borrel, filmavond of sportwedstrijd.Variaties
Voor mildere geroosterde pinda's gebruik je minder cayennepeper. Wil je juist meer pit, dan kun je de hoeveelheid iets verhogen. Ook andere droge specerijen kunnen worden toegevoegd, maar houd de basis eenvoudig zodat de geroosterde smaak van de pinda's goed naar voren blijft komen.Wijnadvies
Bij de pittige, zoute en geroosterde pinda's past een frisse Riesling. De frisse zuren en het fruitige karakter geven een prettig tegenwicht aan het zout en de cayennepeper.--------------------------------------------------------------------------------------------------
