Ga terug Email LinkDownload PDF
–+ servings
Pittig gehakt met baked beans, knolselderij en gesmolten kaas in een kruidige tomatensaus

Pittig Gehakt met Baked Beans

Een stevig eenpansgerecht met gemengd gehakt, baked beans, knolselderij en chilipoeder. Geraspte kaas wordt op het laatst door het gerecht geroerd voor een volle, hartige smaak.
Totale tijd 30 minuten
Kost pp € 2,25
4 personen
Gang: Hoofdgerecht / Peulvruchten / Vlees
Keuken: Europa / Verenigd Koninkrijk / West-Europa
Gelegenheid: Diner / Weekend

Voedings waarden

Serving : 325 g / Calories : 590 kcal / Carbohydrates : 32 g / Protein : 40 g / Fat : 34 g / Saturated Fat : 14 g / Cholesterol : 115 mg / Sodium : 1300 mg / Fiber : 7 g / Sugar : 11 g / Calcium : 260 mg
Deel op Facebook Recept afdrukken Deel dit recept via WhatsApp Voeg toe aan je eigen verzameling

Welke spullen heb je nodig

  • Braadpan met deksel
  • Mes
  • Snijplank

Wat gaat er in

  • 2 uien gesnipperd
  • 4 el knolselderij fijngehakt
  • 1 tl chilipoeder
  • 2 el olie om te bakken
  • 500 g gemengd gehakt
  • 1 mespunt oregano
  • 1 tl zout
  • 400 g baked beans
  • 100 g kaas geraspt

Hoe moet je het maken

  • Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, knolselderij en het chilipoeder op matig vuur tot de ui lichtgeel is.
  • Voeg het gemengde gehakt toe en bak het rul en goudbruin.
  • Breng het gehakt op smaak met oregano en zout.
  • Voeg de baked beans met de saus uit het blik toe en roer alles goed door.
  • Leg het deksel op de pan en laat het gerecht ongeveer 15 minuten op laag vuur zachtjes sudderen. Roer tussendoor enkele keren.
  • Controleer of het gehakt volledig gaar is.
  • Roer vlak voor het serveren de geraspte kaas door het gerecht en laat deze kort smelten.
  • Serveer het gehakt met baked beans direct.

Extra tips, wijnadvies, & variaties

Serveeradvies

Serveer het gehakt met baked beans goed warm zodra de kaas is gesmolten. Het oorspronkelijke recept adviseert er sla bij. Een frisse groene salade is inderdaad een goede combinatie met dit stevige hoofdgerecht en zorgt voor wat frisheid naast het kruidige gehakt en de bonen.

Variaties

Pas de hoeveelheid chilipoeder aan je eigen smaak aan. Voor een mildere versie gebruik je wat minder, terwijl liefhebbers van pittig eten wat extra kunnen toevoegen. Roer de geraspte kaas pas aan het einde door het gerecht, zodat deze mooi smelt zonder dat de saus te dik wordt.

Wijnadvies

Bij het kruidige gehakt, de tomatensaus van de baked beans en de gesmolten kaas past een fruitige Zinfandel. Het rijpe fruit van deze wijn sluit goed aan bij de lichtzoete bonensaus en biedt voldoende smaak tegenover het gehakt en de kaas.
--------------------------------------------------------------------------------------------------
QR Code linking back to recipe