Gember-Banaandessert met Yoghurt
Een fris en kruidig dessert met banaan, yoghurt en gember. Gembersiroop zorgt voor extra pit en zoetheid, terwijl chocoladesticks en verse munt het dessert feestelijk afmaken.
Welke spullen heb je nodig
- Mengkom
- Snijplank
Wat gaat er in
- 2 bananen
- 1 el citroensap
- 8 bolletjes stemgember
- 8 el gembersiroop
- 500 ml yoghurt
- 8 chocoladesticks
- 4 takjes verse munt
Hoe moet je het maken
- Pel de bananen en snijd ze in plakjes.
- Besprenkel de banaan direct met citroensap om verkleuren tegen te gaan.
- Verdeel de plakjes banaan over de dessertglazen en houd enkele plakjes apart voor de garnering.
- Snijd de bolletjes stemgember doormidden en houd enkele stukjes apart voor de garnering.
- Hak de overige gember fijn en meng deze met de gembersiroop en yoghurt.
- Verdeel het gember-yoghurtmengsel over de banaan.
- Garneer met de achtergehouden banaan en gember.
- Voeg de chocoladesticks en verse munt toe en serveer goed gekoeld.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Serveer het gember-banaandessert goed gekoeld en voeg de chocoladesticks pas vlak voor het opdienen toe. Zo blijven ze mooi stevig. Dit romige nagerecht is gemakkelijk vooraf klaar te maken voor een diner of feestje.Variaties
Gebruik wat minder gembersiroop wanneer je een minder zoet of minder uitgesproken gemberdessert wilt. De banaan kun je combineren met kleine stukjes peer of appel. Besprenkel gesneden banaan altijd direct met citroensap, zodat het vruchtvlees zo mooi mogelijk van kleur blijft.Wijnadvies
Bij de kruidige gember, zoete banaan en chocolade past een aromatische Gewürztraminer. Het aromatische en kruidige karakter sluit mooi aan bij de gember en biedt voldoende smaak naast de zoete banaan.--------------------------------------------------------------------------------------------------
