Texas Pizza met Kip en Salami
Welke spullen heb je nodig
Wat gaat er in
- 4 kant-en-klare pizzabodems
- 200 g cheddar geraspt
- 300 g gegrilde kipfilet in blokjes
- 20 plakjes salami
- 1 blik gepelde tomaten gepureerd
- 1 pot gegrilde paprika uitgelekt en in reepjes
- 4 tomaten in dunne plakjes
- peper naar smaak
- zout naar smaak
Hoe moet je het maken
- Verwarm de oven voor op 250 °C.
- Pureer de gepelde tomaten met een staafmixer tot een gladde tomatensaus.
- Leg een pizzabodem op een bakplaat.
- Bestrijk de bodem met ongeveer 2 eetlepels gepureerde tomaat.
- Verdeel een kwart van de kipfilet, gegrilde paprika, plakjes tomaat en salami gelijkmatig over de pizzabodem.
- Strooi als laatste een kwart van de geraspte cheddar over de pizza.
- Breng licht op smaak met peper en eventueel een kleine hoeveelheid zout.
- Bak de pizza ongeveer 10 minuten in de voorverwarmde oven tot de bodem gaar en krokant is en de cheddar mooi is gesmolten.
- Maak de overige pizza’s op dezelfde manier. Bak afhankelijk van de capaciteit van de oven één of twee pizza’s tegelijk.
- Serveer de pizza’s direct uit de oven.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Serveer de pizza direct uit de oven, zodat de bodem krokant en de cheddar nog goed gesmolten is. Deze rijk belegde pizza is een compleet hoofdgerecht en past uitstekend bij een filmavond, sportwedstrijd of ontspannen weekend.Variaties
Laat de gegrilde paprika goed uitlekken voordat je hem over de pizzabodem verdeelt. Zo voorkom je dat de bodem te vochtig wordt. Ook de verse tomaten kun je na het snijden kort op keukenpapier laten uitlekken. De salami en cheddar bevatten al behoorlijk wat zout, dus proef eerst voordat je extra zout toevoegt.Wijnadvies
Bij de salami, gegrilde kip, paprika en krachtige cheddar past een fruitige Zinfandel. De volle fruitsmaak sluit goed aan bij het hartige beleg en past bovendien mooi bij het Texaanse karakter van deze pizza.————————————————————————————————–
Een rijk belegde Texas Pizza
Deze Texas Pizza met kip en salami is een stevig hoofdgerecht met gegrilde kipfilet, salami, cheddar, paprika en verse tomaat. Het recept van Jumbo gebruikt kant-en-klare pizzabodems, waardoor je zonder zelf deeg te maken snel vier royaal belegde pizza’s op tafel kunt zetten.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Als pizzasaus worden eenvoudig gepureerde gepelde tomaten gebruikt. Daarover komen de gegrilde kip, paprika, verse tomaat en salami. De cheddar wordt pas als laatste toegevoegd. Tijdens het bakken smelt de kaas daardoor over de andere ingrediënten en houdt hij een deel van het beleg mooi bij elkaar.
Kip, salami en cheddar
De combinatie van kip en salami maakt deze pizza behoorlijk stevig. De gegrilde paprika en verse tomaat zorgen voor een zachtere en sappigere tegenhanger. Laat vooral de paprika goed uitlekken voordat je hem gebruikt. Te veel vocht op een pizza kan ervoor zorgen dat de bodem minder krokant wordt.
Omdat zowel salami als cheddar al flink wat smaak en zout bevatten, is extra zout nauwelijks nodig. Een beetje versgemalen peper is meestal voldoende. Zo blijven de verschillende smaken beter in balans.
Snel pizza bakken op hoge temperatuur
De pizza’s worden volgens het oorspronkelijke recept op 250 °C gebakken. Door de hoge oventemperatuur hebben de kant-en-klare bodems maar ongeveer 10 minuten nodig. Houd de pizza tijdens de laatste minuten in de gaten, want de exacte baktijd verschilt per pizzabodem en oven.
Afhankelijk van de grootte van je oven kun je één of twee pizza’s tegelijk bakken. Serveer iedere pizza zodra hij uit de oven komt. Deze eenvoudige maaltijd past goed bij een feestje en is ook een handige keuze voor een filmavond of sportwedstrijd.