Pittig Gehakt met Baked Beans
Welke spullen heb je nodig
- Braadpan met deksel
- Mes
- Snijplank
Wat gaat er in
- 2 uien gesnipperd
- 4 el knolselderij fijngehakt
- 1 tl chilipoeder
- 2 el olie om te bakken
- 500 g gemengd gehakt
- 1 mespunt oregano
- 1 tl zout
- 400 g baked beans
- 100 g kaas geraspt
Hoe moet je het maken
- Verhit de olie in een braadpan en fruit de ui, knolselderij en het chilipoeder op matig vuur tot de ui lichtgeel is.
- Voeg het gemengde gehakt toe en bak het rul en goudbruin.
- Breng het gehakt op smaak met oregano en zout.
- Voeg de baked beans met de saus uit het blik toe en roer alles goed door.
- Leg het deksel op de pan en laat het gerecht ongeveer 15 minuten op laag vuur zachtjes sudderen. Roer tussendoor enkele keren.
- Controleer of het gehakt volledig gaar is.
- Roer vlak voor het serveren de geraspte kaas door het gerecht en laat deze kort smelten.
- Serveer het gehakt met baked beans direct.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Serveer het gehakt met baked beans goed warm zodra de kaas is gesmolten. Het oorspronkelijke recept adviseert er sla bij. Een frisse groene salade is inderdaad een goede combinatie met dit stevige hoofdgerecht en zorgt voor wat frisheid naast het kruidige gehakt en de bonen.Variaties
Pas de hoeveelheid chilipoeder aan je eigen smaak aan. Voor een mildere versie gebruik je wat minder, terwijl liefhebbers van pittig eten wat extra kunnen toevoegen. Roer de geraspte kaas pas aan het einde door het gerecht, zodat deze mooi smelt zonder dat de saus te dik wordt.Wijnadvies
Bij het kruidige gehakt, de tomatensaus van de baked beans en de gesmolten kaas past een fruitige Zinfandel. Het rijpe fruit van deze wijn sluit goed aan bij de lichtzoete bonensaus en biedt voldoende smaak tegenover het gehakt en de kaas.————————————————————————————————–
Een stevig gerecht met gehakt en bonen
Dit eenvoudige eenpansgerecht combineert gemengd gehakt met baked beans, knolselderij, ui en kaas. Baked beans zijn witte bonen in een lichtzoete tomatensaus en vormen daardoor meteen zowel de bonen als een groot deel van de saus van het gerecht. Samen met het gehakt ontstaat een stevige maaltijd die uitstekend geschikt is als hoofdgerecht.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!De bereiding begint met het zacht bakken van ui en fijngehakte knolselderij. De knolselderij geeft een aardse, kruidige smaak die goed samengaat met het vlees. Chilipoeder zorgt voor wat pit. Bak deze ingrediënten rustig, zodat de ui niet te donker wordt voordat het gehakt wordt toegevoegd.
Baked beans als basis voor de saus
Wanneer het gehakt mooi rul en bruin is, gaan de oregano en het zout erbij. Daarna kunnen de baked beans rechtstreeks met hun saus in de pan. De tomatensaus rond de bonen zorgt ervoor dat er geen aparte saus hoeft te worden gemaakt. Tijdens het sudderen mengen de smaken van gehakt, groenten, kruiden en bonen zich vanzelf.
Laat het gerecht ongeveer een kwartier rustig onder een deksel pruttelen. Hierdoor worden de bonen goed warm en krijgt de saus de gelegenheid om iets in te koken. Roer af en toe voorzichtig door, zodat de bonen zoveel mogelijk heel blijven.
Gesmolten kaas als laatste toevoeging
De geraspte kaas gaat pas aan het einde door het gerecht. Door de warmte smelt de kaas snel en wordt de saus voller en romiger. Het resultaat is een behoorlijk voedzame combinatie van vlees, bonen en kaas waarvoor je verder weinig bijgerechten nodig hebt.
Het oorspronkelijke recept adviseert om er sla bij te serveren. Dat is een goede tegenhanger voor dit stevige gerecht. Een frisse salade maakt er een compleet diner van dat vooral tijdens de koelere maanden prettig op tafel staat, maar dankzij de eenvoudige bereiding het hele jaar door gemaakt kan worden.