Romige Tutti-Frutti met Vers Fruit
Welke spullen heb je nodig
- Grote kom
- Handmixer
- Snijplank
Wat gaat er in
- 2 appels
- 2 bananen
- 2 tomaten
- 8 kwartjes sinaasappel
- 200 g suiker
- 80 ml slagroom
Hoe moet je het maken
- Schil de appels, bananen en sinaasappel.
- Verwijder de steeltjes van de tomaten.
- Snijd de appels, bananen, sinaasappel en tomaten in kleine stukjes.
- Doe al het gesneden fruit en de tomaat in een grote kom.
- Klop de slagroom licht op en meng de suiker erdoor.
- Schep het roommengsel voorzichtig door het fruit tot alles gelijkmatig is verdeeld.
- Dek de kom af en zet het dessert ongeveer 1 uur in de koelkast.
- Schep de tutti-frutti vlak voor het serveren nog eenmaal voorzichtig om.
- Verdeel over dessertbakjes en serveer goed gekoeld.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Serveer de tutti-frutti goed gekoeld in kleine dessertbakjes. Door het dessert minimaal een uur in de koelkast te laten staan, kunnen de fruitsmaken zich met de licht opgeklopte room vermengen. Het is een eenvoudig nagerecht voor een diner, maar ook lekker tijdens een zomerfeest of picknick.Variaties
Volgens het oorspronkelijke recept kun je vitamine A en C aanvullen door bijvoorbeeld kiwi toe te voegen. De slagroom kan worden vervangen door yoghurt of karnemelk. Daarmee wordt het dessert frisser en minder romig. Voeg banaan bij voorkeur niet te lang voor het koelen toe, zodat de stukjes mooi van structuur blijven.Wijnadvies
Bij het frisse en zoete fruit past een licht mousserende Moscato d’Asti. De fruitige smaak en zachte bubbels sluiten goed aan bij appel, banaan en sinaasappel zonder het dessert te overheersen.————————————————————————————————–
Een gekoeld dessert met verschillende soorten fruit
Deze romige tutti-frutti is een eenvoudig nagerecht waarin verschillende soorten vers fruit worden gecombineerd met licht opgeklopte slagroom en suiker. Het oorspronkelijke recept gebruikt appels, bananen, sinaasappel en opvallend genoeg ook tomaat. Hoewel tomaat meestal in hartige gerechten wordt gebruikt, is het botanisch een vrucht en geeft hij hier een fris en sappig accent aan het zoete fruit.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!De bereiding is bijzonder eenvoudig. De appels, bananen en sinaasappel worden geschild en samen met de tomaten in kleine stukjes gesneden. Probeer de stukken ongeveer even groot te houden. Daardoor krijg je bij iedere hap een goede combinatie van de verschillende ingrediënten en is het dessert gemakkelijk uit kleine schaaltjes te eten.
Slagroom maakt de tutti-frutti zacht en romig
De slagroom wordt slechts licht opgeklopt. Het is dus niet de bedoeling om er een heel stevige slagroom van te maken. Meng de suiker erdoor en schep de room vervolgens voorzichtig door het gesneden fruit. Tijdens het koelen komt er wat sap uit het fruit vrij, dat zich met de room vermengt en zo een eenvoudige romige fruitsaus vormt.
Laat het dessert volgens het oorspronkelijke recept ongeveer een uur in de koelkast staan. Schep het voor het opdienen nog eenmaal voorzichtig om. Daarmee wordt het vrijgekomen vruchtensap opnieuw over het fruit verdeeld zonder de zachte banaan onnodig fijn te maken.
Fris fruitdessert voor verschillende momenten
Door het gebruik van vers fruit past deze tutti-frutti goed bij een brunch, lunch of als frisse afsluiting van een diner. In de lente en zomer kun je het dessert ook meenemen naar een picknick, mits je het onderweg goed gekoeld houdt.
Het oorspronkelijke recept noemt bovendien enkele eenvoudige variaties. Zo kun je kiwi toevoegen of de slagroom vervangen door yoghurt of karnemelk. Daarmee kun je het basisrecept gemakkelijk aanpassen. Voor een zomerfeest kun je de tutti-frutti vooraf klaarmaken en gekoeld bewaren tot het moment van serveren.