Gourmetten recepten zijn perfect voor een lange en gezellige maaltijd waarbij iedereen aan tafel zelf kleine gerechtjes bereidt. Zet verschillende soorten vlees, kip, vis, groenten, aardappelen en vegetarische ingrediënten klaar en laat iedereen zijn eigen combinaties maken. Met brood, salades en verschillende sauzen erbij ontstaat vanzelf een complete maaltijd.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Gourmetten is vooral populair tijdens feestdagen, gezellige winteravonden en andere momenten waarop uitgebreid tafelen centraal staat. Het past uitstekend bij Kerstmis, Oud en Nieuw, een verjaardag of een ontspannen weekend. Wie graag samen aan tafel kookt kan ook onze fondue recepten ontdekken.
Gourmetten voor een gezellige avond
Bij gourmetten staat het bereiden van kleine porties centraal. Iedereen zit rond het gourmetstel en kiest zelf welke ingrediënten in het pannetje of op de grillplaat gaan. Daardoor kan iedere gast zijn eigen maaltijd samenstellen.
Het is bovendien een fijne manier om lang samen aan tafel te zitten. Via onze gelegenheden vind je nog meer inspiratie voor momenten waarop gezellig samen eten centraal staat.
Vlees voor gourmetten
Kleine stukjes vlees zijn ideaal voor de gourmet. Rundvlees, varkensvlees, kleine hamburgertjes en andere vleessoorten kunnen in kleine porties worden voorbereid zodat ze snel en gelijkmatig garen.
Meer ideeën vind je bij onze vleesrecepten, rundvleesrecepten en varkensvleesrecepten.
Kip op de gourmet
Kipfilet en kipdij kunnen in kleine stukjes worden gesneden en vooraf licht worden gekruid of gemarineerd. Door verschillende kruidenmengsels te gebruiken kun je gemakkelijk meerdere smaken aanbieden.
Zorg dat kip volledig gaar is voordat deze wordt gegeten en houd rauwe kip gescheiden van bereide producten. Bekijk onze kiprecepten voor meer inspiratie.
Vis bij het gourmetten
Vis geeft de gourmettafel extra variatie. Kleine stukjes stevige vis kunnen kort op de grillplaat of in een pannetje worden bereid. Houd rekening met de korte bereidingstijd van veel vissoorten.
Meer ideeën vind je bij onze visrecepten en zalmrecepten.
Garnalen en zeevruchten
Garnalen zijn door hun formaat bijzonder geschikt voor gourmetten. Ze hebben meestal weinig bereidingstijd nodig en combineren goed met knoflook, citroen, kruiden en verschillende sauzen.
Bekijk voor meer inspiratie onze zeevruchtenrecepten.
Groenten voor de gourmet
Groenten zorgen voor kleur, smaak en afwisseling. Paprika, courgette, champignons, ui, tomaat en andere groenten kunnen in kleine stukken worden gesneden zodat ze snel garen.
Zet verschillende soorten apart op tafel zodat iedereen zelf kan combineren. Meer inspiratie vind je bij onze groenterecepten.
Champignons bij gourmetten
Champignons zijn ideaal voor de grillplaat en kunnen ook in een gourmetpannetje worden gecombineerd met groenten, kruiden of kaas. Snijd grote exemplaren vooraf in plakjes of kleinere stukken.
Een beetje knoflook of verse kruiden is vaak al voldoende om ze extra smaak te geven.
Vegetarisch gourmetten
Een gourmettafel kan gemakkelijk worden uitgebreid met vegetarische ingrediënten. Groenten, champignons, kaas, aardappelen, ei en vleesvervangers bieden voldoende mogelijkheden om kleine gerechtjes te maken.
Bekijk hiervoor onze vegetarische recepten en recepten met vleesvervangers.
Veganistisch gourmetten
Ook volledig plantaardig gourmetten is mogelijk. Zet verschillende groenten, paddenstoelen, aardappelen, plantaardige vleesvervangers en andere geschikte ingrediënten klaar.
Meer plantaardige ideeën vind je bij onze veganistische recepten.
Aardappelen bij gourmetten
Kleine voorgekookte aardappelen kunnen op de grillplaat worden gebakken of in plakjes in een pannetje worden bereid. Ook aardappelsalade is een handig koud bijgerecht.
Bekijk onze aardappelrecepten voor nog meer mogelijkheden.
Kaas in het gourmetpannetje
Een plakje kaas kan over groenten, aardappelen of vlees worden gesmolten. Ook kun je kleine pannetjes maken waarin kaas zelf een hoofdrol speelt.
Voor meer inspiratie met kaas kun je verder naar onze kaasrecepten en zuivelrecepten.
Ei op de gourmet
Een klein gebakken eitje of omeletje is eenvoudig in een gourmetpannetje te maken. Voeg bijvoorbeeld stukjes paprika, champignon, ui of kaas toe om telkens een andere combinatie te krijgen.
Ei kan daardoor zowel een aanvulling zijn op vlees en vis als onderdeel van een vegetarische gourmet.
Brood bij gourmetten
Stokbrood en andere broodsoorten zijn gemakkelijk op tafel te zetten en passen goed bij kruidenboter, dips en sauzen. Kleine stukken brood kunnen bovendien kort op de grillplaat worden geroosterd.
Wie zelf brood wil maken vindt inspiratie bij onze broodrecepten.
Salades als fris bijgerecht
Omdat veel ingrediënten tijdens het gourmetten worden gebakken, zorgt een frisse salade voor een prettig contrast. Een groene salade, tomatensalade of aardappelsalade kan vooraf worden klaargemaakt.
Bekijk onze saladerecepten voor verschillende combinaties.
Sauzen voor gourmetten
Een tafel met verschillende sauzen hoort bijna vanzelfsprekend bij gourmetten. Romige, frisse, pittige en kruidige sauzen geven dezelfde ingrediënten telkens een andere smaak.
Maak zelf een selectie met onze sausrecepten en dipsausrecepten.
Bijgerechten voor een complete gourmet
Naast de ingrediënten voor grillplaat en pannetjes kun je verschillende koude bijgerechten neerzetten. Denk aan brood, salade, rauwkost, augurken en andere kleine gerechtjes.
Bekijk onze bijgerechten voor nog meer ideeën om de gourmettafel aan te vullen.
Gourmetten met Kerstmis
Gourmetten is voor veel gezinnen een gezellige manier om tijdens Kerstmis samen te eten. Niemand hoeft voortdurend in de keuken te staan en iedereen kan zijn eigen favoriete kleine gerechten bereiden.
Combineer de gourmet met hapjes vooraf en een feestelijk dessert. Meer inspiratie vind je bij onze kerstrecepten en feestdagen recepten.
Gourmetten met Oud en Nieuw
Ook tijdens de jaarwisseling past gourmetten goed bij een lange avond aan tafel. Je kunt rustig eten en daarna de avond voortzetten met hapjes en zoete lekkernijen.
Bekijk onze recepten voor Oud en Nieuw voor gerechten die je met de gourmet kunt combineren.
Gourmetten voor een verjaardag
Bij een verjaardag met een kleiner gezelschap kan gourmetten een leuk alternatief zijn voor een traditioneel diner. Iedereen kan zelf kiezen uit vlees, vis, groenten en vegetarische ingrediënten.
Combineer dit met onze verjaardagsrecepten voor hapjes, taart en andere lekkernijen.
Gourmetten voor een feestje
Een gourmetavond is eigenlijk vanzelf een klein feestje aan tafel. Zet zoveel mogelijk ingrediënten vooraf klaar, zodat je tijdens het eten zelf nauwelijks nog naar de keuken hoeft.
Voor extra hapjes en andere ideeën kun je verder kijken bij onze recepten voor een feestje en borrelhapjes.
Gourmetten in het weekend
Een zaterdag- of zondagavond is ideaal om rustig te gourmetten. Er is voldoende tijd om verschillende ingrediënten voor te bereiden en daarna uitgebreid samen te tafelen.
Bekijk ook onze weekendrecepten voor andere gerechten waarvoor je wat meer tijd kunt nemen.
Gourmetten in de winter
Gourmetten past uitstekend bij koude en donkere avonden. De warme grillplaat midden op tafel en het rustig bereiden van kleine gerechtjes maken er vanzelf een lange maaltijd van.
Meer inspiratie voor het koude seizoen vind je bij onze winterrecepten.
Gourmetten of fonduen
Gourmetten en fonduen hebben één belangrijk ding gemeen: iedereen bereidt of combineert aan tafel zijn eigen kleine porties. Bij gourmetten gebruik je pannetjes en een grillplaat, terwijl fondue draait om een gezamenlijke pan.
Kun je niet kiezen? Bekijk dan ook onze fondue recepten voor nog meer ideeën voor gezellig tafelen.
Gourmetten met verschillende dieetwensen
Doordat ingrediënten afzonderlijk op tafel staan, kun je redelijk eenvoudig verschillende keuzes aanbieden. Bij allergieën en strikte dieetwensen vraagt de gedeelde grillplaat echter extra aandacht, omdat ingrediënten en bakresten met elkaar in contact kunnen komen.
Via onze dieetpagina vind je onder andere glutenvrije recepten, lactosevrije recepten, notenvrije recepten, vegetarische recepten en veganistische recepten.
Gourmetten op Smaakplein
Van kleine stukjes vlees, kip en garnalen tot groenten, champignons, aardappelen en gesmolten kaas: met gourmetten recepten kan iedereen aan tafel zijn eigen favoriete maaltijd samenstellen. Sauzen, brood, salade en andere bijgerechten maken de tafel compleet.
Gourmetten past uitstekend bij een weekend, verjaardag, feestje of een van de feestdagen. Bekijk ook onze andere gelegenheden voor nog meer inspiratie om samen uitgebreid te tafelen.