Chocolade-IJsdessert met Marmelade
Een snel en romig ijsdessert met chocolade-ijs, yoghurt en frisse marmelade. Hazelnootkrokant en chocoladegarnering zorgen voor een knapperige, feestelijke afwerking.
Welke spullen heb je nodig
- Mengkom
Wat gaat er in
- 8 el marmelade
- 6 el water
- 750 ml chocolade-ijs
- 500 ml yoghurt
- 2 el hazelnootkrokant
- 4 chocoladegarneringen
Hoe moet je het maken
- Roer de marmelade met het water tot een gladde, iets dunnere saus.
- Schep het chocolade-ijs in de dessertglazen.
- Verdeel de yoghurt over het chocolade-ijs.
- Schenk de marmeladesaus over de yoghurt.
- Strooi het hazelnootkrokant erover.
- Garneer met de chocoladegarnering en serveer direct.
Extra tips, wijnadvies, & variaties
Serveeradvies
Serveer dit ijsdessert direct nadat je de marmeladesaus en het hazelnootkrokant hebt toegevoegd. Zo blijft het chocolade-ijs stevig en het krokant lekker knapperig. Het is een eenvoudig nagerecht voor na een diner en past ook uitstekend bij een gezellige filmavond.Variaties
Kies een marmelade met een duidelijke citrussmaak, bijvoorbeeld sinaasappelmarmelade. De frisse, licht bittere smaak vormt een mooi contrast met het zoete chocolade-ijs. Voor extra structuur kun je iets meer hazelnootkrokant gebruiken. Voeg dit altijd pas vlak voor het serveren toe.Wijnadvies
Bij chocolade, citrus en hazelnoot past een zoete Port. De volle smaak sluit goed aan bij het chocolade-ijs, terwijl de frisse marmelade voor een mooi tegenwicht zorgt.————————————————————————————————–
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!